Description
L’objectif premier du guide est de permettre aux intervenant(e)s oeuvrant en périnatalité de mieux accompagner les familles d’origines diverses par une meilleure compréhension de leur culture alimentaire et de leurs croyances, afin que leurs bébés naissent en santé. Le guide comprend 44 pays de 11 régions du monde et vise à refléter le portrait actuel de la diversité culturelle du Québec. Pour chaque pays, on retrouve dans le guide la représentation d’un repas par groupes alimentaires, les comportements, habitudes et patrons alimentaires, les mets communs assortis d’un lexique ainsi que les croyances et coutumes.